HACCP全名“Hazard Analysis and Critical Control Points”，是由FAO和FDA及WHO制定。在美國、日本、澳洲、歐盟及其他一些國家，分別對不同類別的食品以危害點控制爲基礎的強制性食品行業管理標準。
對食品行業而言，現在HACCP已成爲必備管理系統，也是國際食品貿易必要要求，在此項標準中也強調HACCP對食品工業的重要性。
2005年出版的ISO22000標準中更涵蓋了所有對食品相關行業衛生標準的要求。相信在未來的市場上，獲得ISO22000的驗證將成爲主流。
BRC標準是針對食品包裝材料的檢驗和測定的標準，在歐盟凡是通過BRC驗證的包裝材料生産商所生産的材料在用于食品生産包裝的時候都將被國家衛生檢疫部門認可。在歐盟之外的地區，在食品包裝上也必須使用被BRC驗證過的食品包裝材料才能運輸到歐盟市場，否則生産的食品品質再好，所使用的包裝材料廠不被歐盟的BRC認可，該食品同樣無法在歐盟市場上流通。